قال دا مبارك في آخر ندوة له بعنوان ( الأمازيغية العالمية )

أصل الپيتزا أمازيغي،
حيث أن أول من طبخها هي زوجتي، فقالت لي :
پِّـــــــيتْ زَا.. أي إقطعها.

ومنذ ذلك الحين سُميت كذلك .