لا ينحصر دور القرفة كمضاد حيوي طبيعي فقط، بل تمتاز بخصائص أخرى تعزز فائدتها الصحية. إذ تحتوي على البرونثوسيانيدين، وهو من الفلافونويدات ذات قدرة قوية جدا ضد التأكسد، ولتي تساهم بشكل كبير في خفض احتمال خطر الإصابة بمرض السرطان.

ويمكن اعتبارها كذلك من النباتات القوية التي تساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم، إذ تساعد على تحسين صورة تمثيل الأنسولين بالجسم، وبالتالي على خفض حاجات مريض السكري منه. وهذا ما يجعل القرفة تصنف على رأس قائمة التوابل، التي يُنصح مرضى السكري باستخدامها في الأكل، وبشرب مشروبها موازاة مع أخذ جرعة الدواء التي ينصح به الطبيب المعالج، واتباع الحمية الخاصة بمريض السكري، ومزاولة النشاط الرياضي…

الأكثر من ذلك، فإن هذه النبتة من التوابل المفيدة للقلب، بحيث تقلل نسبة الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وتحسن صحة القلب والأوردة . كما تنشط الدورة الدموية والجهاز التنفسي وتحافظ على الدم من التخثر، فضلا عن ذلك، فهي تساعد على خفض الضغط الدموي، وتحسن وظائف الدماغ، وتهدئ الأعصاب، وتسكن الألم …


تنبيه : لا ينصح باستعمال القرفة من طرف المرأة الحامل .