جديد أنفو - بومالن دادس

تعرف الأسواق الأسبوعية بمنطقة بومالن دادس بإقليم تنغير هذه الأيام حركة رواج غير عادية لبعض المنتجات التي لم يعتد عليها الزبون الذي يقبل كل أسبوع للتسوق أو التنزه بين مختلف أمكنة السوق . من بين تلك المنتجات نصادف ثمرة أو فُطْرْ التيرفاس أو الكمأة أو الفقع ( في الجزيرة العربية) أو نبات الرعد أو بنت الرعد أو العبلاج (في السودان).

و حسب بعض الأبحاث فهو يعود لفصيلة و لعائلة من الفطريات تسمى الترفزية Terfeziaceae) ، و هو فطر بري موسمي ينمو في المناطق الصحراوية و شبه الصحراوية بعمق 5 حتى 15 سنتمترا تحت الأرض بعد سقوط المطر. صباح كل يوم أربعاء يأتي الرحل ببعض الكلغرامات من فطر التيرفاس من أجل بيعه و التسوق و العودة مجددا نحو منحدرات جبال صاغرو التي تعد المنطقة التي تعرف ظهورا لهذه الكمأة .

فحسب الدكتور محمد الفايد (المتخصص في الطب البديل) ففطر التيرفاس أو الكمأة ينمو و ينضج ما بين بداية شهر دجنبر إلى غاية شهر فبراير من كل سنة فلاحية خصبة و جيدة، كما أنه ذو فعالية جد قوية في التغذية نظرا لما يتوفر عليه من بروتينات و أملاح جيدة، كما أنه دواء و علاج لأمراض الفصل البارد، و ينصح بعدم تناوله في فصل الصيف . و يضيف الفايد بأنه يتواجد بكثرة في غابات المعمورة بالمغرب و نواحي وجدة، فُطْرْ التيرفاس يحتوي على مادة "الشيتين" التي تفيد في علاج أمراض القولون و الخالية من الكوليسترول و لذوي أمراض السكري الذين يتوفرون على طاقة ضعيفة و بالتالي يتم تعويضها بواسطة هذه المادة التي تحويها ثمرة و فطر التيرفاس، كما يحتوى على فيتامين "ب" و الأملاح لأن الكمأة تتغذى على جذور شجر البلوط و غيرها التي تحتوي على الكالسيوم و البوتاسيوم و الفوسفور و المنغنيز كما أنه علاج للعين و غيرها.

الأنواع الجيدة من الثمرة الأبيض الذي يتواجد في المغرب بكثرة، و نوع أسود و هو الباهظ الثمن يتواجد خاصة في بلاد الأنوار فرنسا و يتراوح ثمنه ما بين 5000 و 6000 درهم للكيلوغرام الواحد . و في منطقة دادس يترواح ثمنه الأبيض من الكمأة ما بين 50 درهم و 160 درهم للكيلوغرام الواحد كما جاء على لسان أحد الباعة، و يضيف بأن منافعه كثيرة؛ فهو يصلح لأمراض البرد و الفحولة و غيرها من الأمراض المنتشرة في المنطقة في ظل غياب ثقافة الطب البديل و فوائد مثل هذه المنتجات التي تزخر بها المنطقة و تعرف فوائدها خارجيا .

مرة التيرفاس تستخرج من الباطن بعد أن تشق الأرض في مناطق رطبة عرفت مسبقا تساقطات مطرية أو ثلجية كثيفة، تتواجد في منحدرات صاغرو الغربية بالقرب من دواوير "تاوديلت" و "إغرم أمزدار" و غيرها، كما أن منطقة إميضر تحتوي على الكمأة التي تباع في المنطقة بأزيد من 150 درهم للنوع الجيد، و تصدر نحو المدن الكبرى الوسطاء ليتم بيعها بأزيد من 200 درهم للكيلو الواحد وسط تجاهل الساكنة المحلية فوائدها اللامتناهية و طريقة تحضيره.





المصدر: لومكون